2 months ago
56
Ilustrasi telur tengah matang. Foto: Freepik
RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Telur setengah matang dikenal dapat membantu meningkatkan energi dan konsentrasi, asalkan diolah dan dikonsumsi dengan cara yang tepat agar manfaat nutrisinya bisa diperoleh secara optimal.
Melansir dari Alodokter, sebagai salah satu superfood, telur mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin, antioksidan, lemak sehat, fosfor, dan selenium. Selain kaya gizi, telur juga mudah diolah serta fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan.
Manfaat telur setengah matang bisa lebih optimal jika dikonsumsi dengan cara yang benar. Berikut sejumlah khasiat yang bisa diperoleh:
1. Menambah Energi untuk Beraktivitas
Telur setengah matang merupakan sumber kalori, protein, dan lemak yang baik untuk tubuh. Kombinasi nutrisi ini mampu memberikan tambahan energi, menjadikan tubuh lebih segar dan bertenaga untuk menjalani aktivitas sepanjang hari, terutama bila dikonsumsi di pagi hari.
2. Membuat Kenyang Lebih Lama
Mengonsumsi telur setengah matang saat sarapan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Kandungan protein dan lemak sehat di dalamnya bekerja memperlambat proses pencernaan, sehingga mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.
Baca Juga: 6 Manfaat Salak untuk Kesehatan, Cocok untuk Diet hingga Cegah Penyakit Jantung
3. Menambah Cita Rasa dan Tekstur pada Makanan
Selain bergizi, telur setengah matang juga mampu memperkaya rasa dan tekstur makanan. Banyak orang menambahkan telur setengah matang ke dalam bubur, mie instan, atau roti panggang untuk memberikan sensasi creamy yang lezat dan menggugah selera.
4. Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi
Protein dalam telur bermanfaat untuk menunjang fungsi otak. Dengan asupan protein yang cukup, konsentrasi dan fokus pun dapat meningkat. Oleh karena itu, memulai hari dengan telur setengah matang bisa menjadi cara sederhana untuk menjaga produktivitas.
Cara Aman Mengonsumsi Telur Setengah Matang
Meskipun mengandung banyak manfaat, telur setengah matang tetap memiliki risiko, terutama karena bakteri seperti Salmonella yang bisa terdapat pada telur mentah atau kurang matang.
Selain itu, mengonsumsi telur yang belum matang sepenuhnya dapat menurunkan penyerapan protein dan biotin, yang penting bagi metabolisme tubuh.
Agar tetap mendapatkan manfaatnya tanpa menanggung risiko, berikut beberapa tips dan cara aman dalam memilih dan mengolah telur setengah matang:
-Pilih telur yang segar, dengan kulit bersih dan tanpa retakan.
-Simpan telur di dalam kulkas sebelum dimasak untuk menjaga kesegarannya.
Baca Juga: Bisa Redakan Batuk Pilek, Ini 5 Manfaat Buah Jamblang untuk Kesehatan yang Jarang Orang Tahu
-Cuci telur dengan air bersih sebelum direbus, untuk menghilangkan bakteri dari permukaannya.
-Rebus telur selama 6–8 menit hingga bagian putihnya matang sempurna, meski bagian kuningnya masih lembek.
-Konsumsi telur segera setelah dimasak, dan hindari menyimpannya dalam waktu lama.
-Gunakan alat masak dan alat saji yang bersih untuk mencegah kontaminasi silang.
Dengan memperhatikan cara pengolahan dan penyajiannya, Anda bisa tetap menikmati manfaat telur setengah matang dengan lebih aman dan nyaman. Jadi, pastikan setiap suapan telur Anda tidak hanya lezat, tapi juga sehat. (ce2)
