Head Chef Harper Cikarang Reno Gani Saputra Raih Juara Final Black Box Archipelago Cikarang

RADARBEKASI.ID, BEKASI – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh insan perhotelan di bawah naungan Archipelago International. Chef Reno Gani Saputra, Head Chef Harper Cikarang, berhasil meraih juara pertama Final Black Box Archipelago setelah unggul dengan skor tertinggi 510 poin dari total 6 (enam) finalis terbaik yang mewakili unit-unit Archipelago dari berbagai daerah di Indonesia.

Final Black Box Archipelago yang diselenggarakan di Aston Priority Simatupang – Jakarta merupakan kompetisi kuliner internal bergengsi yang dirancang untuk menguji kemampuan teknis, kreativitas, serta ketangguhan para chef dan bartender dalam menghadapi tantangan memasak dan meracik minuman dengan bahan rahasia (black box) dan waktu yang terbatas. Penilaian dilakukan secara komprehensif oleh dewan juri profesional berdasarkan aspek rasa, teknik pengolahan, presentasi, dan inovasi konsep hidangan.

Keberhasilan Chef Reno Gani Saputra dinilai sebagai hasil dari konsistensi, disiplin, serta semangat inovasi yang terus diasah. Hidangan yang disajikan mampu menampilkan keseimbangan rasa yang kuat, teknik memasak yang presisi, serta karakter kuliner yang jelas dan berkelas.

BACA JUGA: Archipelago Mengangkat Fenomena Kuliner Korea Lewat “60 Seconds To Seoul”

Pencapaian ini tidak terlepas dari dukungan dan motivasi manajemen Harper Cikarang. Chef Sigit Hendrawan, selaku Direktur Food & Beverage Harper Cikarang, menyampaikan bahwa kemenangan tersebut merupakan buah dari kerja keras, pembinaan berkelanjutan, serta kepercayaan yang diberikan kepada tim kuliner untuk terus berkembang. Ia menegaskan pentingnya menciptakan lingkungan kerja yang mendorong kreativitas, keberanian bereksperimen, dan semangat untuk berprestasi.

“Manajemen selalu mendorong setiap talenta untuk berani melampaui batas dan menunjukkan potensi terbaiknya. Prestasi Chef Reno menjadi bukti bahwa dengan dukungan, arahan, dan motivasi yang tepat, hasil luar biasa dapat dicapai,” ujar Sigit Hendrawan.

Melalui ajang Final Black Box Archipelago ini, Archipelago International terus berkomitmen dalam mengembangkan kualitas sumber daya manusia, khususnya di bidang kuliner, sekaligus menjaga standar mutu layanan di seluruh unit hotelnya. Kemenangan Chef Reno Gani Saputra diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi para chef lainnya untuk terus berinovasi dan mengharumkan industri perhotelan Indonesia. (*)